En finir avec le régime GAPS…ou pas ? Titre alternatif : « le régime GAPS, inutile et incertain ? » inspiré par l’essai de Jean- François Revel sur Descartes (« Descartes, inutile et incertain »). Et désolé, c’est un long article. ![]() Dans le cadre de mes recherches, je flâne sur google, et il m’arrive de tomber sur des liens, des études qui éclaircissent chaque jour un tout petit peu la grande pièce scientifique de la nutrition. Et là, je suis tombé sur un véritable bouton extincteur, du genre à éteindre la lumière, à rendre sombre tout une partie de la pièce. ![]()
Et à ne plus y comprendre grand chose, ni à y retrouver ses petits (et moi je secoue ma tête comme Idéfix). Il s’agit d’un document publié par l’AFSSA en avril 2. Le but étant de jauger l’efficacité ou les nuisances du régime sans gluten et sans caséine à des enfants autistes ou présentant des syndrômes apparentés. Notons que le document est aussi publié en anglais, ce qui est appréciable pour élargir le public intéressé par l’étude. Très bien, le régime GAPS s’inspire en partie de ce régime, donc cette étude pourra être utile pour juger le régime GAPS…sauf que pas vraiment. J’ai sélectionné quelques morceaux de choix. Le régime Sans Gluten Sans Caséine scruté par l’AFSSAL’origine de l’autisme demeure inconnue. Mincidelice® Régime hyperprotéiné + de 450 réf. Maxi choix à Mini prix Perte de poids difficile? le régime hyperprotéiné Mincidelice est. Maladies mentales…guérir avec le régime GAPS. Philippe Pinel, psychiatre français, 1807 : le siège de la folie se trouve communément au niveau de l’estomac. Sommaire – Traitement (Section T) Le Protocole GAPS « La base d’une alimentation personnalisée » T.1 Sommaire – Traitement (Section T) Hygiène intestinale. Les théories psychodynamiques ont initialement vu dans l’environnement, notamment familial, la cause exclusive de lamaladie. Les recherches développées au cours des deux dernières décennies dans les domaines de la neurobiologie et de la génétique ont fait progressivement émerger une conception plus organique en révélant la présence d’anomalies du développement cérébral (Polleux & Lauder, 2. Baron- Cohen & Belmonte, 2. L’origine est inconnue, sûrement multifactorielle. Je suggère de jeter un œil sur l’ouvrage de Natasha Campbell- Mc. Recettes GapsBride sur ses explications liées à la nutrition, et notamment le phénomène de dysbiose intestinale et de candidose (et pour les plus sceptiques les dizaines de liens menant à d’autres études). Les auteurs de l’étude restent bloqués sur la maladie coeliaque mais le lien intestins- cerveau est loin de se limiter à cette maladie. Les associations ont souligné que ces régimes représentent une importante contrainte pour les parents et les enfants et qu’ils compliquent sensiblement la vie sociale de ces derniers. Hé oui. Mais comme toute allergie, on doit faire attention toute sa vie, il faut prendre ses responsabilités et sa santé en main, ça n’est pas une sinécure, mais il faut savoir ce que l’on veut. Sinon, ce passage tend vers le larmoyant, ça commence mal.À ces difficultés s’ajoutent des considérations budgétaires liées aux coûts du régime, souvent majorés par l’introduction de compléments alimentaires, voire de chélateurs. Oui, bien se nourrir coûte plus cher souvent (parfois pas si on est débrouillard, mais bon, acceptons). Il faut savoir ce que l’on veut…bis. Tant pis pour l’abonnement du smartphone du petit dernier, on s’en passera. Mais bon, on parle bien de guérir, ou au moins être en rémission ? Je pensais que la santé c’est ce qui importe avant tout. Le chapitre 2. 1 Origine des régimes d’exclusion dans l’autismeest relativement intéressant, assez pointu. Ils en profitent pour présenter leur démarche (qui me semble correcte, à première vue). S’ensuit une liste d’études sur l’efficacité du régime qui présentent toutes des problèmes de méthodologie : Les auteurs reconnaissent d’ailleurs que seule une étude conduite en double aveugle autoriserait une conclusion fiable. Le régime Gaps : 200 recettes riches en nutriments pour un intestin en pleine santé Auteur(s) : Mary G. Brackett, Hilary Boynton Éditeur : Marabout. . je rappelle le client pour un deuxième entretien, ou j’élabore avec la personne un plan de traitement qui inclut un régime alimentaire individualisé. Depuis que je fais le régime GAPS, je dois couper toute la farine de mon alimentation. Il faut donc la remplacer par une farine de noix de coco ou d'amande. Si vous. La procédure d’évaluation du résultat n’est pas détaillée et le « questionnaire clinique » n’a pas fait l’objet d’une validation préalable. L’analyse des différentes caractéristiques comportementales n’est pas disponible chez tous les sujets (4, 1. ![]() Les conséquences des trois régimes ne sont pas différenciées et aucune analyse statistique n’a apparemment été effectuée. Enfin, l’effet des médicaments (anti- épileptiques [n=4] et thioridazine [n=9]) n’est pas évalué, alors qu’il peut constituer un important facteur de confusion. La réduction de l’apport lacté correspondait à la suppression des fromages, mais pas du lait – note de moi- même : le fromage est singulièrement appauvri en caséine…- Le régime d’exclusion n’a pas été uniformément suivi : un sujet l’a cessé après. On sent à l’avance que les résultats vont être solides…Les auteurs concluent à l’absence de lien entre régime et comportement et suggèrent que les régimes d’exclusion pourraient encore compliquer la socialisation de ces enfants. La conclusion est un peu hâtive mais peu importe, je note une figure de style confinant au pléonasme : si le régime fonctionne alors il facilite la socialisation (on parle bien de troubles du comportement), s’il ne fonctionne pas, ça fait un obstacle en plus. Lapalice approuve ! Une perle sur une autre étude : De plus, les auteurs indiquent qu’il ne leur a pas toujours été possible d’apprécier l’observance du régime, notamment chez les enfants restés au domicile. Bon, en gros ils ont triché les sales gosses ? Et pour finir sur l’efficacité : [plaintes sur les défauts des études][…] Les données scientifiques actuelles ne permettent donc pas de conclure à un effet bénéfique du régime sans gluten et sans caséine sur l’évolution de l’autisme. J’aurais tout simplement dit : les études sont pas terribles (les médecins, les chercheurs ont fait ce qu’ils ont pu), mais leur conclusion est solide. Je dirais même que les données scientifiques actuelles ne permettent donc de conclure sur…rien. En fait on n’est juste pas plus avancé, on ne peut pas conclure sur l’efficacité du régime, ni sur son inefficacité. La science progresse, rassurez- vous ! Ensuite, le document s’attarde sur l’autre face, l’inocuité de ce type de régimes. L’étude essaie de tester les effets négatifs de ce tyme de régime. Affirmer l’innocuité du régime sans gluten et sans caséine dans l’autisme implique de démontrer l’absence d’effet indésirable de cette intervention sur le plan nutritionnel. En théorie, le spectre des conséquences à rechercher est vaste, allant de la plus marquée (altération de la croissance) à la plus discrète (réduction des réserves d’un micronutriment). La question est légitime. Pourquoi pas. Toutefois, a priori, il n’y a aucune raison de penser que les produits issus du blé ou du lait soient obligatoires : de nombreux peuples fonctionnent très bien sans, et il est probable que la consommation de céréales – qui plus est, sauvages – ait été épisodique au cours du paléolithique en raison du caractère annuel de la récolte. Les aliments de base fournissant le plus de calories sont vraisemblablement plus les tubercules ou la viande. La première tentative d’analyse systématique du comportement alimentaire spontané des enfants autistes montre que plus de la moitié des enfants inclus est constituée de mangeurs sélectifs, acceptant ou refusant les aliments, notamment sur la base de leur texture ou de leur type (Ahearn et coll., 2. Je crois bien que cela frappe les enfants de manière générale. Dans le Syndrôme Entéropsychologique, il est bien précisé que les enfants GAPS ont une attirance particulière pour…les féculents et sucreries…et rejettent le reste. J’y reviendrais plus tard dans cet article. Il faut aussi éviter les nombreux produits industriels qui contiennent du gluten ou des protéines de lait comme ingrédient ou auxiliaire technologique (cette double exclusion interdit la consommation de presque toutes les préparations cuisinées du commerce). C’est pas plus mal, non ? La première étude est un peu vague, la seconde contient un élément intéressant. L’anomalie de développement des corticales osseuses qui touche les enfants autistes (cf. Oui…les enfants supprimant les produits laitiers - enfin, leurs parents- doivent faire attention à leurs apports en calcium, et éventuellement…la vitamine D, ou plus prosaïquement le soleil s’ils sont en milieu pas trop urbanisé. S’ensuit sur une remarque sur la substitution d’aliments trafiqués à base de gluten par des aliments trafiqués sans gluten (donc tout autant de saloperies sucrées), et je retiens : Le lait et les produits laitiers sont remplacés par des préparations à base de soja. Argh ! Pauvres chous ! Je compatis. On remplace du lait frelaté et plastique par du Soleil Vert ! Natasha est pourtant claire dessus ! Pas de soja ! Quant aux autres boissons citées, elles peuvent imiter ou non le lait, nutritionnellement parlant ce n’est pas la même chose, idem pour le lait de coco. Le régime sans gluten et sans caséine ne paraît pas compromettre les apports de protéines, vitamines B1 et B2 et calcium, pour autant qu’il comporte des substituts du lait riches en calcium. Mais pourquoi diantre faudrait- il un substitut du lait ? Il y a ce qu’on appelle des légumes qui en sont pourvus. Et la lecture de Thierry Souccar nous enseigne que l’on ne souffre pas de manque de calcium à cause du manque de lait, après c’est sûr, il faut faire attention. Pour revenir au lait, Natasha Campbell Mc. Bride suggère les bouillons et autres soupes avec des os (les sardines à l’huile avec les arêtes, c’est pas mal aussi). Il faut souligner que cette conclusion est très fragile, puisqu’elle repose exclusivement sur un calcul théorique. Une réduction de la consommation alimentaire des enfants en réponse à l’introduction du régime (Ahearn et coll., 2. Cornish, 2. 00. 2; Francis, 2. Il est impossible de se prononcer sur les autres nutriments. Chic encore une étude solide et aux résultats significatifs et de première importance. La première conséquence possible découle de l’apparente contradiction qui existe entre les efforts déployés pour favoriser une meilleure insertion sociale des enfants autistes et la mise en place d’un régime contraignant, susceptible de renforcer au contraire leur isolement (Sponheim, 1. Certaines études signalent d’ailleurs une aggravation des troubles du comportement dans les semaines suivant l’instauration du régime (Reichelt et coll., 1. Cade et coll., 2.
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September 2017
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